Leipomisen yleiset eritelmät

Pituuden ja leveyden mukaan
28 cm x 28cm: Tämä on yleinen neliökoko, joka sopii kotitalouksien pienille uuneille, joita voidaan käyttää pienten kakkujen, evästeiden jne. Valmistamiseen jne. Se voi kattaa leivinlokeron ja estää ruokaa tarttumasta leivinalustan reunoihin.
30 cm × 40 cm: Suorakulmion yleinen koko, joka sopii useimpiin kotitalouksien leipomiseen suorakaiteen muotoiseen leivontapannuihin, jotka voivat vastata erilaisten leipomotuotteiden, kuten leivän, pizzan ja pitkien kakkujen, tarpeisiin.
40 cm × 60 cm: suurempi suorakaiteen muotoinen koko, jota käytetään yleisesti kaupallisessa leipomisessa tai suuremmissa uuneissa kotitalouksissa. Sitä voidaan käyttää paistamaan suuria määriä evästeitä, leipää jne. Tai makaavat leivinalustan pohjalle, kun teet multi - kerroskakkuja.
Painon mukaan
60 g/m2: Se on ohut leivinpaperi, jossa on suhteellisen pehmeä rakenne. Se sopii joihinkin tilanteisiin, joissa anti -tarttuvuusvaatimukset eivät ole erityisen korkeat, leivonta -aika on lyhyt ja lämpötila on alhainen, kuten tehdä yksinkertainen pieni himmeä summa.
80 grammaa neliömetriä kohti: Tämä on suhteellisen kohtalainen paksuus, jolla on hyvä sitkeys ja anti -tarttuvuusominaisuudet, jotka sopivat erilaisiin leivontaskenaarioihin, ja se on yleisesti käytetty eritelmä kotitalouksille ja pienille leipomokaupolle.
100 g/neliömetriä ja sitä enemmän: Se kuuluu paksumpaan leivinpaperiin, jolla on korkea lujuus ja parempi anti -tarttuvuussuorituskyky, joka sopii korkeaan - lämpötilan leivontaan ja ruokia, jotka vaativat pitkiä - termiä leivonta, kuten grillattua lihaa, grillattuja vihanneksia jne. Sitä käytetään laajasti kaupallisessa leipomisessa.
Lisäksi leivontapaperia on saatavana myös rullamuodossa, leveydet ovat tyypillisesti välillä 20 cm, 30 cm, 40 cm jne. Pituus vaihtelee tuotteesta riippuen. Tämä rullamuoto leivinpaperi voidaan leikata mihin tahansa pituuteen tarvittaessa, joten se on joustava käyttää ja sopii erilaisten muotojen ja kokojen leivontaalustojen ja muottien kanssa, etenkin epäsäännöllisesti muotoiltuihin leivontaastioihin.