Leivinpaperin ominaisuuksia ovat pääasiassa:
Kuorittavuus: Leivinpaperilla on hyvä kuorittavuus, minkä ansiosta ruoka voidaan helposti erottaa leivinpaperista ja se on helppo puhdistaa.
Öljynkestävä: Leivinpaperi voi tehokkaasti estää öljyn tunkeutumisen ja pitää ruoan puhtaana ja hygieenisenä.
Korkean lämpötilan kestävyys: Leivinpaperi kestää korkeita lämpötiloja ja sopii käytettäväksi korkeissa lämpötiloissa, kuten uuneissa.
Vedenpitävä: Joillakin leivinpapereilla on hyvä vedenpitävä suorituskyky ja ne sopivat erilaisiin ruoanlaittotarpeisiin.
Helppo irrottaa: Leivinpaperi on helppo irrottaa käytön jälkeen, joten se on helppo puhdistaa.
